Sallad och keso till lunch

Igår gjorde jag en råkostsallad. Den blev god, men det var lite jobbigt att riva alla grönsaker. För det fastnade klibbiga grönsaksbitar lite här och där.
Fördelen med salladen är att den håller sig i kylskåpet, tack vare dressingen. Idag hade jag inte med någon lunchlåda, utan jag for hem och åt salladen. Det kändes lite för lite med bara sallad, så jag la till lite keso också. Det blev ganska gott. Jag har lagt ut det här receptet förut, men det tål att upprepas.

Nordisk råkost:

300 gram vitkål
4 morötter
0.5 purjolök
0.5 grön paprika
0.5 röd paprika

dressing:
20 ml socker
20 ml rapsolja
20 ml äppelcidervinäger
0.5 tsk salladskrydda
0.5 tsk svartpeppar

Micro m.m!

Nu har jag insett hur mkt jag saknar att ha en microvågsugn. Allt blir så mkt lättare. Nu när jag bara har en vanlig ugn att hålla mig till, är det lätt hänt att jag inte äter ”ordentlig” mat. Det tar mkt längre tid och jag är oftast helt slut när jag kommer hem från jobbet.

Det blir mkt lax och sallader av olika slag hemma hos mig. Som jag skrivit om i tidigare inlägg, min kost är inte så varierande.

Ungefär såhär ser mitt intag ut av mat, dagligen. (Har för mig att jag skrivit om detta förut, men i brist på dålig fantasi kommer här en favorit i repris!)

Frukost:

1 tallrik fil, 1 banan, 1 port AXA F-musli

Lunchen varierar, 3 dgr/vecka är det ”brödmat” på jobbet och 2 dgr/vecka är det varmmat.

Brödmat: 3-4 st wasa havre, med varierande pålägg. Oftast skinkost, har klagat på att vi inte använder den magra sorten, så jag hoppas det blir ändring. Väldigt ofta tar jag också ägg på knäckebrödet, då med smör och inte skinkost. Gurka, tomat och paprika brukar jag också ha som pålägg.  Ca 2 glas vatten eller mjölk, beroende på vad som finns framdukat. Sen när jag har lunchrast brukar det allt som oftast slinka ner 1 eller 2 knäckebröd till. Måste skärpa mig där. Inte äta för mkt.

Varmmat: Jag gillar inte den varma maten som serveras på mitt jobb (jobbar på ett dagis.) Oftast äter vi pasta, med någon sorts ”färdig” fisk. T.ex, fiskekakor, fiskepudding..hmm, ja det är väl i princip det som serveras i fiskväg. Och jag kan inte säga hur det smakar, för jag har aldrig testat och tänker aldrig göra det heller. Ser inte aptitligt ut för 5 öre. Och vi får alltid kokta morötter och broccoli till. Så när vi har varm-mat blir det vegetariskt för min del. Pasta, eller potats med morötter och broccoli. Sen så slinker det såklart ner ett knäckebröd eller två 😉

”3-mat”: Kring klockan 14-15 så har vi ngt som kallar för 3-mat. Mellanmål kan man väl säga. Till mellanmål får barnen precis som när det är brödmat, mjukt bröd. Enda skillanden är att denna gång så är brödet redan smört. Smört är nog inget ord, på norska heter det ”smurt”. Alltså vi behöver inte smöra brödet åt barnen, det är redan gjort. Så jag går oftast och hämtar mig 2-3 knäckebröd med skinkost och äter det och dricker vatten till. När barnen ätit upp brödskivorna får vi frukt! Banan, äpple, apelsin och ananas brukar det vara. Godaste på hela dagen 🙂

När jag kommer hem äter jag middag. Som jag skrev ovan, enkel middag, lax, olika sallader, pastasallad med tomatsås. Fantasin har inga gränser, eller hur det nu var! 😉

Skönt att slippa suget

Jag har inte köpt godis sen i december då jag var i Robertsfors och det var 3.90 på Konsum. Det fanns en tid då jag åt godis varje dag. Då kunde jag inte motstå lockelsen, utan det var som om jag var tvungen att äta godis. Jag blev rastlös och irriterad om jag inte fick mitt kära godis. Det var nära att jag hamnade i de vanorna i julas. Då var det mycket godis varje dag, och vid ett tillfälle köpte jag en påse bilar och en dubbel-daim som jag åt på eftermiddagen just före maten. Men jag fastnade inte den gången.
Nu kan jag se en film eller tv utan att äta godis. Förut var det ett måste att ha en godispåse, chips eller dricka varje gång jag såg film. Nu är det inte så och det känns ganska bra.

Vinterpromenad

För ett par timmar sen var jag ute på en promenad. Det är ganska avkopplande att gå några kilometer. Det var bara några minusgrader och blåste lite grann. Snön var som pulver, inte alls blöt. Det är det vinterväder som jag tycker bäst om. Inte så att man fryser, snarare känns den milda kylan uppfriskande.
Jag gick i en ganska rask takt och tittade mig omkring i landskapet. När jag gick genom ett skogsområde passerade jag ett rött hus med vita knutar. På andra sidan vägen var det granskog. Då tänkte jag att just den platsen nog har sett likadan ut i 100 år.
Det kändes som om jag hade kunnat gå i en mil. Jag hade orken, men mina skor sitter inte helt perfekt. Jag är inte den bästa på att köpa skor.

Bloggen är bra

Jag har tänkt hålla mig från godis och sånt ett tag, men igår blev jag ganska sugen på att köpa något. Då läste jag de senaste inläggen som Enilorac har skrivit och blev så peppad så jag köpte inget godis. Den här bloggen kan nog funka ganska bra.

Framsteg!

Idag var första gången på väldigt länge som jag gick in i en butik, och inte kände mig ”tvungen” att köpa godis. Jag gick förbi godis och kak-hyllorna utan att ens tänka tanken på hur gott det skulle vara med lite sött. Framsteg 🙂

Kanske har det lite att göra med att jag har fuskat lite idag. En på jobbet slutade idag, så vi fick glass. Men lite glass skadar väl inte? Jag tog inte lika mkt som jag brukade göra, och jag åt det sakta. Så jag var nöjd med den lilla portionen jag tog!

Idag är det fredag, och jag tänkte lyxa till det med en god middag. Typ köpa en pizza eller nått sånt. Men det enda jag var sugen på inne i butiken var yoghurt. Så det fick det bli. Jag lyxade till det med lite smaksatt yoghurt, annars äter jag ju alltid fil, som inte är smaksatt. Dels är det billigare och nyttigare än smaksatt fil/yoghurt.

Men det kanske har att göra med att jag vet att imorrn kommer jag inte vara särskilt nyttig. Tacos och fest med några kompisar. Ska försöka hålla mig undan snacksen och äta mest grönsaker till tacosen. Ska pröva skippa det mjuka brödet också, men då blir det ju inte som riktig tacos.

Snart börjar Let’s Dance och jag ska lyxa till det med ett päron 😉

Tips från coachen!

Great minds think alike!

Jag och några jobbarkompisar pratade om just det idag, äta fort. Vi kom fram till att oavsett vad vi äter, så äter vi för fort. En maträtt som tagit 1,5 h att äta, är uppäten på 5 minuter! Men jag ska också ändra på det. Njuta av varje tugga. Och äter man fort får man, jag iallafall, ofta ont i magen efteråt.

Sen fick jag ett tips idag, som jag aldrig har prövat, men som är väldigt enkelt. Grönsaker med dipp. Man kan ta gurka, morot, paprika, ja nästan all sorts grönsaker som är lite ”hårdare”. Och så tar man bara sin favorit dipp, och voila! Man har en (nästan, beroende på dippen) sund efterrätt!

Sen kan jag även tipsa alla om att promenader på morgonen är mkt härligare än promendaer på eftermiddagen! Det ska vara lite kallt så det biter på kinderna! Härligt!

Äta långsamt

Jag har alltid ätit mat väldigt fort, vilket också har lett till att jag ofta äter ganska mycket mat. I år har jag försökt ändra på det. Man behöver inte trycka i sig mat så fort som möjligt. Det är faktiskt ingen tävling, även om det faktiskt känns så ibland när jag är med vissa kompisar. En gång tog vi till och med tid. Jag åt en pizza på 11 minuter, en kompis åt på sju minuter, en annan på 25 minuter och den fjärde lyckades inte ens få i sig hela sin pizza.
Hursomhelst så går det ganska bra för mig att äta långsamt. Det känns som att man blir mer mätt på mindre mat, och dessutom är det säkert bra för magen också.
En sak jag har tänkt på är att då man är ute och äter på stan, på en pizzeria tex, då försöker man alltid äta upp exakt all mat man har fått. Detta beror på att man vill få värde för sina pengar. Men om man ser det som så att man betalar för en upplevelse istället för en viss mängd, då borde man kunna nöja sig med att bara äta typ 3/4 av sin mat. Det blir kanske en bättre upplevelse då. Om man äter upp all mat kanske man känner sig tung och seg istället.

I second that!

Jag har också bestämt mig för att skriva mer på den här bloggen. Det tog ett tag innan första inlägget kom, men nu ska vi köra igång igen. Jag vet inte riktigt vad jag ska skriva om, men det kommer nog bli i samma stil som förra gången. Jag tror inte vi kommer orka hålla igång den här bloggen hela året, men några veckor iaf. Kanske kommer jag skriva några inlägg i veckan ungefär.

Sen förra svängen vi körde med bloggen har jag faktiskt lyckats  hålla mig från det värsta frossandet, men det är klart att en och annan godsak har slunkit ner. Jag tycker dock att jag äter ganska enformigt, så jag hoppas att jag och Enilorac kan byta tips på bra saker att äta.

Second chance!

Ja, nu ger vi denna blogg en andra chans 🙂

Har haft ett uppehåll med skrivandet, men det betyder inte att jag har lagt av med mina sundare vanor! Hela hösten så har jag kämpat på och försökt att vara nyttigt. Det är inte lätt ska jag säga. Men det gick, jag lyckades att gå ner lite i vikt och kände att kroppen mådde bra. Under december månad tog jag en liten time-out, det är svårt att hålla sig nyttig under den månaden. Speciellt med all choklad som man bara måste äta!

Men nu har jag börjat om igen. Några punkter om hur jag försöker leva sundare:

*Promenad varje dag minst 35 min. Oftast går jag på morgonen, innan jobbet. Jättehärligt med frisk luft och man blir piggare när man kommer på jobb!

*Inte hoppa över frukosten, äter fil, flingor och en banan till frukost. Då håller jag mig mätt längre.

*Äter inte smör, mjukt bröd, feta pålägg längre.

*Småäter inte hela tiden. Gjorde jag förut, men nu försöker jag äta frukost, lunch, mellanmål, middag och sen en frukt på kvällen.

*Äter mkt frukt och grönsaker.

*Dricker mkt vatten.

Få se hur länge jag klarar av att hålla mig till detta nu. Men jag har gjort det förr och vet nu att det ger resultat. Man måste bara ge det lite tid 🙂